Sonbaharın ayak sesleri 

IMG_6910““””

Ben yaz insanı değilim diye öyle çok söyledim ki hani beni azıcık tanıyan bile < eee yeter ama anladık , bu kadar da şikayet edilmez ki canım > diyecektir.

Sonbaharı nasıl sevmem . Kış gibi üzmez, yaz gibi terletip bunaltıp canından bezdirmez. Gündüzleri hafif hafif esen rüzgar akşama göz kırpsa da ince hırkalara sarıp sarmalasa da bedenimizi , sonbahar demek benim için demli çay , kek ve kitap kokusu demektir!

Erikli tart yaptım demli çay  ve kitabımla biraz bahçe keyfi yapacağım. Bana eşlik eder misiniz?

Malzemeler

1 küçük su bardağı toz şeker, 1/2 su bardağı süt ,1/2 su bardağı sıvı yağ, 2 yumurta, 1 beking povder, vanilya ,2 bardak elenmiş un ve 5-6 adet ince dilimlenmiş İtalyan eriği

Şeker yumurta çırpılır, diğer malzemeler yavaş yavaş eklenir , karışım 20 cm. çapındaki kalıba dökülür , erikler bastırmadan üstüne yayılır ÖN ISI YAPILMAMIŞ fırında önce 20 -30 dakika  175 derece 5-10 dakika kadar da 160 derecede pişirilir ( fırınınızın özelliğine göre değişebilir ) . Ilınınca kalıptan çıkarılır dondurma veya taze süt kremasıyla servis edilir. Ben dondurmayı tercih ediyorum .

Denerseniz bana da haber verin bi koşu kalkıp geleyim 😊

Reklamlar

Yaz sofraları

İzmirli için balkon demek yaz aylarında dolu dolu yaşanacak mekan demek… Uzun , sıcak ve nemli geçen yaz akşamları püfür püfür esen melteme karşı kurulan sofralarda yenen zeytinyağlılar, kütür kütür karpuz ve sonrasında demli bir bardak çay ve dudakları yakan çiğdem …

Hele bir de ufacık bahçesi varsa -ki bu tarz evler artık yalnızca ilçelerde kaldı- eksik olmayan konuklarla yemeklerin yendiği uzuuun muhabbetli sofralar demek.

Fikir olması adına sizler için seçtiğim yaz sofralarına göz atmak ister misiniz?

Görseller Southern Lady Dergisinden alınmıştır 🌿

Sehayder’in Anneler Günü etkinliği

Bizde bloglar yavaşladı hatta neredeyse durdu , ben gittim bloğumu başka bir adrese taşıdım . Ne yapayım , gelen dostlar bizimdir.

Burası blogspot kadar kullanışlı değil, yazım hatası yapınca silmesi ayrı dert, paragraf düzenlemesi ayrı dert . Ben yine de kararlıyım yazacağım.

Pazar günü bizim derneğin geleneksel Anneler Günü kahvaltısı vardı. SEHAYDER Hayvanlar için canla başla çalışan bir dernek, bağışlar , ufak tefek organizasyonlarla ayakta durmaya çalışıyor. Az parayla başından büyük işlere kalkışıyor ama bu işler gönül işi , sevmezsen inanmazsan yapamazsın !

Mekan güzeldi Seferihisar Sığacıkta bir tatil köyü. Teklif onlardan gelmiş” biz hayvan dostuyuz ” demişler …

İşte böyle … Birkaç gün gecikmeyle kayıt altına alabildim !

IMG_0534

Vişneli kolay pasta

Mevsimine göre çilekle de yapabilirsiniz ama benim favorim her zaman vişne olmuştur!

Mayhoş tadıyla, pratikliğiyle gönlünüzü fethedecek kolay pasta :

malzemeler

2 yumurta, 1/2 bardak kakao, 2 bardak un, 1 bardak toz şeker, 1 beking powder, 1 bardak çekirdekleri çıkarılmış vişne( yazdan buzluğa atıyorum) 1/2 bardak süt, 1/2 bardak sıvı yağ, 1 paket bitter çikolata, 1/2 paket hazır krema,1/4 bardak vişne suyu

Yumurta şeker krema kıvamına gelene değin çırpılır, elenmiş un, kakao , süt , yağ ve kabartma tozu eklenir tahta kaşıkla karıştırılır, 20 cm. çapında yağlanmış kalıba dökülür üstüne visneler eklenir , ön ısı yapılmamış 175-180 derece fırına atılır, kek kabarınca ısı düşürülür. Kürdan testiyle pişip pişmediği kontrol edilir fırından çıkarılır, daha sıcakken (isteğe bağlı)2 tatlı kaşığı vişne likörü ve çeyrek bardak vişne suyu ile kaşık yardımıyla ıslatılır. Kek dinlenmeye bırakılır. Bir gece dolapta beklerse çok daha lezzetli oluyor. Servis yapmadan önce benmari usulüyle eritilmiş çikolata ve krema ile sos hazırlanır ılık ılık üstüne dökülür bekletmeden yenir.

Not: kekin pişme süresinin  fırınınızın özelliğine göre değişiklik gösterebileceğini unutmayın!